Oda al aceite de oliva

(A petición de Isabel)

¡Oh, aceite
de oliva!
Qué bonito color tienes
tan dorado;
y qué sabor tan rico tienes
(a aceite
de oliva)
que dan ganas de untar pan y comer-
te;
y cómo humeas cuando se te calienta
demasiado;
y cómo lo pringas todo
que luego no hay quien limpie
las sartenes.

Oh, aceite
de oliva,
qué haríamos sin ti,
cómo freiríamos los huevos
fritos
y las patatas
fritas
y el pollo
asado;
franceses e ingleses
usan mantequilla
pero todos sabemos que los franceses
y los ingleses
están erróneos:
unos vuelcan camiones
otros toman el té a las cinco;
y otros te sustituyen por aceites más baratos
(los que hemos vivido fuera lo sabemos)
pero nada
nada
nada
se compara al sabor crujiente que dejas
oh, aceite
de oliva,
en las croquetas,
las barritas de pescado
o la pechuga de pollo empanada.

¡Oh aceite
de oliva,
dueña y señora de la cocina
dueña y señora de los fogones,
dueña y señora
de las frituras!

Anuncios

8 pensamientos en “Oda al aceite de oliva

  1. El claro influjo de la lírica trovadoresca y esos ecos innegables del Neruda más elementalista dan un nueva riqueza hermenéutica a tus odas postmodernas, oh Vate de Constanza.

  2. Cierto, cierto, muy fina crítica la de Jaime; leyéndolo bien, se perciben incluso ecos intertextuales de “El collar de la paloma”

  3. ¡¡Gracias!!
    Ni ecos nerudescos ni galaico portugueses, chicos: un poema esencial, que no elemental. Un poema necesario.

    P.D: Ojalá en todas los deberes matrimoniales fueras tan complaciente… 😉

  4. Algún día, estas odas elementales se enseñarán en los colegios de todo el mundo, no sólo como el monumento literario que son, sino como guía espiritual para las nuevas generaciones desorientadas.

    Y entonces os sentiréis agradecidos y avergonzados por haber tenido estas perlas de sabiduría delante de los ojos, y no haberos hecho un collar con ellas.

    Qué culpa tengo yo de haber nacido adelantado a mi tiempo…

  5. jajajjajajjajajajjaja
    claro, claro..
    es que para nosotros, pobres mortales, es difícil no sentirse desconcertado ante tanto talento 😉

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s